Red Zavier is een mooie rode Angus stier, die de fokkerij van enkele belangrijke Angus landen in zich combineert. Hij heeft Amerikaans, Canadees en Engels bloed in zich. De fokkerij van Red Zavier zal, naast goed voor de vlees eigenschappen, vooral interessant zijn vanwege de kwaliteiten op maternaal gebied. Zijn dochters zijn zeer geschikt om mee verder te fokken en beschikken over zeer goede kwaliteiten.
Natuurlijk is hij ook een stier, die een plus voor de bespiering laat zien, maar daarin is hij niet een absolute topper. Red Zavier is een stier, die vooral gebruikt moet worden om moederdieren mee te fokken.